Ada banyak
hewan yang biasa disajikan dan dimakan hidup-hidup. Aneh dan tak
terbayangkan memang. Akan tetapi para pecinta kuliner ekstrim menggemari
beberapa hewan yang biasa dimakan hidup dan mentah. Berikut kami sajikan untuk anda.
Katak sashimi
Katak adalah hewan yang biasa disajikan dengan bumbu atau
digoreng. Berbeda dengan yang di Jepang, katak bisa disajikan mentah sebagai menu sashimi.
Katak dipotong menjadi beberapa bagian, disajikan lengkap bersama kulit
yang telah dilepaskan dari dagingnya.
Katak ini kemudian direndam dengan es batu dan dilumuri jeruk lemon agar tidak terlalu amis.
Untungnya saja katak tidak pernah disajikan benar-benar dalam keadaan
hidup. Kita hanya akan melihat semua bagian-bagian tubuhnya di piring. Menu merupakan salah satu menu favorit di Jepan.
